jengibre kristalizatua

Jengibre kristalinoak jengibre freskoa erabiltzen du lehengai gisa, zuritu ondoren, kolorea babestu, azukre-ura egosi, azukrea murgildu, lehortzeko eta aisialdiko janaria ontziratzeko prozesua. Jengibre-malutak gainazal garden, distiratsu eta lehorrez beteta, zapore gozo eta biguna neurrizko, zapore apur bat pikantea, digeritzeko eta xurgatzeko erraza.