Txinako ñame freskoa

Barea eta urdaila elikatzen dituen janaria da ñame bultzatzen lehena, birikaren, barearen eta giltzurrunaren produktu ona da. Yamaren muzilago-zukua muzina da batez ere, eta horrek odol-hodien elastikotasuna mantendu dezake eta birikak hezetu eta eztula geldiarazi dezake. Yam datilekin erabil daiteke porridge egiteko, edo zopa egiteko, eta hainbat osagairekin frijitu daiteke.